2009年 01月 14日

梅酒

今日は梅酒の話題。

ずっと前にも話題にしたけど、実家で漬けている梅酒。
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日曜日に実家に寄って貰って来た。

去年漬けたばかりの平成20年もの。
新しい梅酒は酸味が強いです。
さっぱりしていて好きだけど、さすがに1年以内は酸味が強すぎるかな?

3年目くらいが美味しいです。
5年以上経つとまろやかになって、それもまた美味しい。

母は、「死ぬまで毎年漬けてやる~」と言ってた(笑)。

僕が生まれた頃の30年以上前の梅酒もあります。
20年くらい前のは僕が全部飲んでしまった(爆)
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今日は2時間。
昨日は1時間。
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by sekinao1 | 2009-01-14 23:23 | 練習


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